用易拉罐對大米進行保鮮的秘密！
發布時間：2020-11-30 10:59 發布人：利翔機械
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我國是農業大國，“大米”的營養十分豐富，是我國人民的主要食糧之一。
大米是通過稻谷加工失去穎殼和種皮后的白米。胚乳直接與空氣接觸，對溫、濕度影響比較敏感，吸濕性強，帶菌量多，害蟲、霉菌容易直接危害。大米在高溫高濕條件下，呼吸強度高，容易發熱，大米含水量超過標準時，發熱的情況就易發生。因此大米的儲存包裝十分重要！
現在普遍大米包裝采用的都是密封袋包裝，其優點是可袋裝大米數量較多，缺點是開封后保存時間不長！
現推出一種新穎包裝是：易拉罐罐裝大米，包裝精美，外觀美觀又小巧，食欲爆增，特別適合上班一族及獨居人士喜愛，即不怕浪費又省心。
易拉罐罐裝包裝采用全自動真空充氮封罐機封口，先把空氣抽出后封罐，令大米保鮮時間更長；增強產品的抗壓能力，有阻氣、保鮮、防潮、防腐等功能。
在食品加工行業，真空充氮包裝應用范圍廣，各種熟制品如雞腿、魚罐頭、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝封口。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。
真空充氮封罐包裝機、充液氮封罐灌裝機保鮮又保質
如今，真空小包裝、 易拉罐罐裝大米已越來越多。雖然這類小包裝大米價格相對較高，但不乏銷路，主要受到80后、90后等年輕消費者的追捧。據介紹，易拉罐裝大米包裝可采用兩種包裝技術實施：
1、真空充氮包裝技術，將大米易拉罐中的空氣抽出，待達到預定真空度后充入氮氣，然后進行封口；
2、直接在大米易拉罐中充入液態氮氣、混合氣體等，逼出多余氧氣，然后進行封口。
下面簡單介紹一下兩種技術的區別：
一種方法，是易拉罐裝大米使用抽真空充氮包裝機進行包裝封罐，其可以使內外壓差平衡，空氣被抽走，然后充入氮氣，不僅起到防氧化、防潮、防蛀、防霉等作用，同時還大大延長大米的保鮮期。更重要的是，由于該機阻氧、抗壓等優勢明顯，更有效地使大米能夠長期保持原本的色、香、味、形及營養成分，確保大米風味口感和品質。
二種方法是大米灌入易拉罐后，經過液氮充入口，快速充入液態的氮氣，逼出其他多余空氣后即進入封罐機進行封罐，同抽真空封罐包裝一樣，此方法亦可以即時鎖鮮，以防大米氧化，延長大米保鮮期，保證營養和口感。不僅如此，該方法的封罐生產效率還比較高。
易拉罐裝大米通過灌裝機可以實現自動、連續、快速灌裝，減少人工包裝帶來的污染問題。而且，大米灌裝機采用耐用的304不銹鋼材料，電氣、氣動等的系統都采用進口元件，所以整體設備故障率低、可靠性高，穩定性好。
隨著消費升級，小包裝大米越來越受不少消費者歡迎，未來或將成市場發展趨勢。易拉罐裝大米有利于即買即食，避免造成不必要的浪費，而且易拉罐包裝的大米便于貯運、保存，大大延長了保質期、讓消費者吃得更安心！
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